Descripción
Abson proporciona a la industria alimentaria, hostelería y sector agropecuario sistemas de desinfección e higienización de alimentos (frutas, hortalizas y pescados), ambientes interiores, maquinaria, tuberías y superficies de manipulación que son respetuosos con el medio ambiente, la salud de los consumidores y los trabajadores de la industria. Se trata de soluciones basadas en la generación de ozono. A pesar de su poder desinfectante de enorme eficacia tiene como único residual, tanto en ambiente como en agua, el oxigeno, totalmente inocuo.
Gracias a los servicios de Abson, la industria alimentaria puede sacar al mercado productos seguros con una larga vida útil y sin peligrosos productos químicos. Sobre ellos, la legislación es más restrictiva, siendo además rechazados por los consumidores.
El ozono en cámaras frigoríficas y salas de manipulación
La ozonización de cámaras permite alargar la vida útil de los productos ya sean cárnicos, lácteos, pescados de frutas y/o hortalizas. Al estar en cámaras ozonizadas eliminamos los microorganismos superficiales (bacterias, hongos y virus) y en el caso de las frutas y hortalizas también erradicamos el etileno frenando el ciclo de maduración de los mismos.
Los ambientes ozonizados en el caso de salas de manipulación evitan las contaminaciones cruzadas y las contaminaciones ambientales.
Agua ozonizada como desinfectante sin residuo
El agua ozonizada es muy útil para la desinfección de alimentos, ya sean carnes, pescados, frutas y/o hortalizas. El lavado de estos con agua hiperozonizada permite la alta desinfección de los mismos sin residuales químicos de ningún tipo y sin alterar la condiciones organolépticas de los mismos. Los sistemas de ozono Abson se pueden integrar fácilmente en diversos procesos e instalaciones, incluyendo en hidrocooling.
También el agua ozonizada se usa para la higieneización y desinfección de superficies, manipuladores, maquinarias, herramientas de corte y para los ciclos CIP.
Servicio integral
Abson es un aliado de la industrias alimentarias de carnes, pescados, conserveras, lácteas, frutas, hortalizas, etc. Gracias a su equipo multidisciplinbar puede colaborar y adecuarse a los diversos sistemas de autocontrol (APPCC) y trabajar en conjunto con su departamento de calidad y seguridad alimentaria.
Los servicios y equipos de ozono de Abson Asepsia, Ozono Eco, cuentan la Certificación de insumo utilizable en agricultura ecológica, otorgada por INTERECO para diversos usos ecológicos en agricultura, ganadería e higiene alimentaria: limpieza y desinfección de instalaciones de riego y herramientas de agricultura; desinfección de equipos e instalaciones agroalimentarias con ozono gas y agua ozonizada; desinfección de equipos, recipientes, utensilios para consumo, superficies o tuberías relacionados con producción, almacenamiento transporte,o consumo de alimentos o piensos (incluida el agua potable) para personas y animales; impregnar materiales que puedan estar en contacto con alimentos.